京丹波町は町の面積の83%が山林という、いわゆる中山間地域です。平地があるのは中心地のごく限られた地域であり、ほとんどが山間を縫うように存在する農地で農業が営まれています。そんな条件不利地ではありますが、昼夜の寒暖差が大きい内陸性気候と分水嶺に位置する丹波高原の豊かな土壌、再上流部のきれいな水など、豊かな自然の恵みを受けて、丹波ブランドと呼ばれる高品質な農産物が生み出されているのです。
丹波ブランド食材の産地を次代につないでいくためには、移住やUターンしてきた新たな担い手や若い世代の就農が欠かせません。
農業を「安定収入が望めるビジネス」に変え、人財が地域に定着できる仕組みをつくるため、地域商社は、農産物のコンパクト型流通事業を進めているのです。

京丹波町の基幹産業は農業ですが、それでも移住してきた若い世代が、いきなり農業だけで生計を立てられるようになるまでにはハードルが高いのは確かです。
そもそもなぜ、農業で生計を立てるのは難しいのか。答えは簡単です。生産リスクは農家、変動する相場リスクも農家、売れ残った在庫の破棄リスクも農家、さらに袋詰めのコストや配達・納品のコストも農家もちの産業に、子育てや家のローンなど安定収入が必要な現役世代が就かないのは当然といえば、当然です。
そこで、地域商社がめざす「農産物のコンパクト型流通」は、生産リスクは農家、相場リスク及び商品化や納品コストは地域商社、売れ残った破棄リスクは販売店というようにそれぞれがリスクを分担しますが、生産者・地域商社・販売店の３者だけの文字通りコンパクトな流通なので、３者ともに利益の出るという仕組みです。
販売店にとっては、新鮮な地場野菜が安定供給され、競合店にはない魅力的な売り場構成が可能になります。
農家にとっては、地域商社が一定まとまった量の農産物を一定価格で買取るので、安定収入につながるうえ、商品化や納品のコストがなくなり、野菜作りに専念できるようになるのです。