「食・人・技」 Cooperation Members

豊かな肉質をはぐくむ京丹波の自然。元気な牛を育て上げる自社牧場。
そして、長年培ってきた精肉に関する技とこだわり。
べての要素がひとつになることで、自信を持ってお届けできる高品質で
すおいしい丹波牛を生み出しているのです。

丹波高原の恵みによって誕生する丹波牛。艶やかな霜降りと濃厚な赤身肉が口の中でとろけます。京丹波町の豊かな自然環境と、いづつ屋の技とこだわり、情熱で作り上げられた最高品質の味わいです。

豊かな肉質をはぐくむ京丹波町の豊かな自然環境。快適な空間の中で元気な牛を育て上げる自社牧場。そしていづつ屋が長年培ってきた精肉に関する「技」と「こだわり」。それらすべての要素がひとつになることで、自信を持ってお届けできる高品質でおいしい丹波牛が生み出されているのです。

丹波高原の豊かな緑に囲まれて、いづつ屋牧場があります。牛舎にはクラシック音楽が流れ、掃除が行き届いた快適な空間の中で究極の丹波牛が育まれています。きれいな水と澄んだ空気、こだわりの飼料が肉質を高めているのです。

環境の良さ、食の良さ、そして世話主の惜しみない労力と気配りが、健康で良い肉質の牛を育てます。熟練の世話主たちは牛にそっと触れるだけで健康状態がわかると言います。
そのくらい大切に育て上げた丹波牛だからこそ、一番いい状態で食卓にお届けしたいと考えています。


いづつ屋は、創業以来60年以上食肉に携わり、丹波高原のきれいな水と空気、気候風土の中で真心を込めて高品質の丹波牛を育てています。京丹波町に自社牧場を有し、こだわりと情熱でおいしい牛肉を食卓へと届けています。「丹波の食材」で世界の食文化に貢献するを企業理念に、挑戦は続きます。

株式会社いづつ屋

事業内容 精肉販売
住所 〒622-0213 京都府船井郡京丹波町須知岡畑16
電話番号 0771-82-0035(代表)
F A X 0771-82-2198
W E B http://www.tanba-izutsuya.com