京丹波食材」カテゴリーアーカイブ

暑い夏は香ばし麦茶でエコに過ごそう!

宇治川製茶店のごくら~く麦茶

暑い夏に熱中症対策としておすすめの麦茶です。香り高くコクがあり、

良質の大麦100%を時間をかけて芯からムラなく炒り上げる熱風焙煎方式で

こんがり焼きあげました。水出しでも香り高い、コクのある風味がお楽しみいただけます。

夏に麦茶がよいとされる理由として、体を冷ましてくれる効果やミネラルを補給して

脱水症状を予防したり、冷たいものなどで弱った胃腸を保護する効果があります!

暑い夏は水分をしっかりとって、熱中症対策もしっかりしたいですね。

ティーバック濾紙には無漂白ペーパーを使用していたり、ペットボトルゴミを少しでも

減らせるようにと考えられた体にも環境にやさしい麦茶です。

茶葉のティーバックが縦型になっているので、ペットボトルや水筒にらくらくでとても便利な形♪

暑い夏をごくら~くに乗り越えましょう^^

京丹波セレクション→https://kyoselection.thebase.in/items/65753529

これはおすすめ!おうちで簡単、筍ごはん

熱々ごはんに混ぜるだけ!京丹波産の筍を使った筍ごはんの素

旬だけど、おうちで筍ごはんを食べるのって、筍の下処理などに時間がかかって、けっこう大変ですよね。

そこでおすすめなのが、京丹波町ふるさと納税お礼の品にもなっている、京丹波町産の今年採れた筍を使った「筍ごはんの素」です。

炊きあがった2合のごはんに、本品を混ぜるだけの簡単調理で、本格的な筍ごはんが味わえます。

「たけのこ」は収穫後から時間が経過するとともに風味が落ちていくので、鮮度がとても重要です。朝掘りの筍を鮮度を保つため産地の近くの京丹波工場で加工。その日のうちにアク抜きをして、最短で翌日には商品が完成します。

この季節しか食べることができない京都丹波産の旬の味わいをご家庭で簡単にお楽しみいただけます。

→まもなく受付終了の「筍ごはんの素」はこちら!

 

黒豆茶でほっと一息。

道の駅 さらびき で午後2時からいただける
京丹波町産の丹波黒豆を100%使用した丹波黒豆茶とスイーツ✨

黒豆本来の香ばしい香りと甘みを感じられる黒豆茶は、
ノンカフェインなのでお子様や妊婦の方でも安心して
お飲みいただけます😌🌼

黒豆ソフトのスイーツはやさしい甘さで温かい黒豆茶に合います🍵
※ロールケーキは日替わり

道の駅 さらびき で黒豆茶を飲みながら、
ゆったりお過ごしください🚗🌿

十割ざるそばと筍磯辺揚げセット


道の駅さらびきでは期間限定メニューとして
「十割ざるそばと筍磯辺揚げセット」をお召し上がりいただけます✨

京丹波町瑞穂そば粉を使用したざるそばに、春を感じる筍の磯辺揚げ。
瑞穂そばはのどごしが良く、蕎麦の風味がしっかり感じられます😊

今の時期は通常の季節野菜に加えて、山菜が多く並びます。
GWのお出かけにぜひ道の駅さらびきにお立ち寄りください。

芋栽培の匠が作る京丹波産の自然薯

芋作りの匠・「芋屋 京丹波博蔵 自然農園」が土にこだわり、ていねいに育てた極上の自然薯です。ただいま、京丹波町ふるさと納税お礼の品として受付中です。

自然薯は本来、山に自生する日本古来の山菜。だから自然の山に近い土の状態を畑につくり出し育てるのが芋屋流。京都の老舗料理旅館や高級料亭でも使われている自然薯の極上の粘りと旨味をぜひお楽しみください。

芋栽培の匠が作る京丹波町産の自然薯

芋栽培の匠が作る京丹波町産の自然薯

すり鉢でする時間を長めにすると粘りが一段とアップ。

すり鉢でする時間を長めにすると粘りが一段とアップ。

ミルク風味が濃い!牧場の新鮮なミルクで作ったチーズセット。

京丹波セレクションやふるさと納税でも大人気の商品!

京都府でも随一の酪農地帯である京丹波町の牧場「ミルクファームすぎやま」が手掛ける

牧場の新鮮なミルクで作ったナチュラルチーズはフレッシュそのもの🧀


濃いミルク風味ともちもちした食感が魅力のミルクファームすぎやまのモッツァレラチーズ。

乳牛の飼料にこだわり、京丹波産の飼料米を配合しているので、

出来上がったチーズは白さが際立っています✨

そしてなんといっても自社牧場の朝に搾った、搾りたての生乳を使っているので、

フレッシュさも魅力です🐄🥛✨

食べ方いろいろのモッツァレラチーズ。ぜひ食べ比べしてみてください♪

京丹波セレクション:https://kyoselection.thebase.in/items/64709534

ふるさとチョイス:https://www.furusato-tax.jp/product/detail/26407/4693754

楽天:https://item.rakuten.co.jp/f264075-kyotamba/011ms001/