地元の高校・京都府立須知高等学校の食品科学科の生徒の皆さんが育てたキャベツ。
地元の高校・京都府立須知高等学校の食品科学科の生徒の皆さんが育てたキャベツを京都府内のスーパーへ出荷しています。大きくて、つやがあって、甘味たっぷりの立派なキャベツです。毎週50玉程度の出荷です。バイヤーさんにも大好評で、これまでにはキャベツのほかに白菜、大根なども出荷しているのです。
須知高校には食品科学科という、農業や食品加工の人材を育成する専門学科があります。これも「食のまち・京丹波町」ならではの教育環境。地域商社としても今後も須知高校と連携しつつ、われわれ地域商社自体ももっと成長し、次代を担う人材の雇用の場になれれば。そんな目標を思い描きながら、今日も「須高野菜」を出荷します！
